原標(biāo)題：鄉(xiāng)村民宿管家“游學(xué)”五星級酒店

　　“數(shù)字木蘭”民宿管家研學(xué)營首期培訓(xùn)在蘭州開班

客房服務(wù)培訓(xùn)

介紹情況

　　中國甘肅網(wǎng)12月1日訊 據(jù)蘭州晚報報道 11月28日至30日，由螞蟻公益基金會、洲際酒店集團聯(lián)合舉辦的首期“數(shù)字木蘭”民宿管家研學(xué)營（以下稱“木蘭管家研學(xué)營”）在蘭州開班。來自臨夏、隴南、甘南、平?jīng)觥堃吹鹊?5名鄉(xiāng)村民宿管家從服務(wù)一線來到蘭州皇冠假日酒店，參加為期3天的跟崗學(xué)習(xí)，系統(tǒng)提升對客服務(wù)、酒店管理等綜合技能。

　　鄉(xiāng)村民宿管家“游學(xué)”五星級酒店

　　“高端酒店的服務(wù)是‘潤物細(xì)無聲’，只是出去吃個飯的時間，酒店已經(jīng)幫我們拉好窗簾，擺好拖鞋，整理好床鋪，真是太細(xì)心了……”酒店的“夜床服務(wù)”讓學(xué)員們驚喜不已，連忙將感受到的服務(wù)細(xì)節(jié)記在筆記本上。對于民宿管家來說，這趟體驗的所見所聞所感，每一處都是“知識點”。

　　馬阿英舍來自甘肅省臨夏州東鄉(xiāng)縣，是村里第一個民宿管家，也是村里第一個出來工作的女性。成為管家3年的時間里，她已練就了過硬的實操本領(lǐng)，鋪好一張床只需要兩三分鐘。但民宿不是標(biāo)準(zhǔn)化的房間，也不只是簡單的客房或者餐飲服務(wù)。一名合格的民宿管家不僅要為客人營造好的住宿環(huán)境，還要能提供多元化的品質(zhì)服務(wù)和特色體驗。

　　“這次聽說有外出到高級酒店跟崗學(xué)習(xí)的機會，我第一時間報了名。”馬阿英舍說，“能到來這里繼續(xù)提升，真的很幸運。”

　　“希望將來游客在我們民宿既能感受當(dāng)?shù)靥厣幕€能享受到‘五星級’酒店的服務(wù)。”馬阿英舍說，這次培訓(xùn)除了提升自我，她還有著另一個“任務(wù)”，就是好好學(xué)習(xí)，把學(xué)到的知識帶回去教給其他姐妹們。

　　原來，現(xiàn)在馬阿英舍已經(jīng)成為所在民宿里兩個小院的“院長”。旺季時，管理著10多個民宿管家，她也想帶動身邊的民宿管家提升能力，走上專業(yè)化之路，為游客提供更舒適周到的服務(wù)。

　　打通民宿管家職業(yè)進階之路

　　入行兩年多的民宿管家馬蘭花做夢也沒想到，自己有一天能走出鄉(xiāng)野大山來到五星級酒店，這次培訓(xùn)讓她經(jīng)受了一次職業(yè)化洗禮，不僅學(xué)到了先進的待客服務(wù)理念，更收獲了客房服務(wù)、用餐禮儀、餐飲擺臺等新技能，考核合格并取得了結(jié)業(yè)證書。“三天的培訓(xùn)，收獲太多了，每一位老師都非常認(rèn)真和用心，耐心解答我們在工作中遇到的難題，手把手地教授我們服務(wù)本領(lǐng)。”馬蘭花說，“這么多人‘打心眼里’想要幫助我們，我們一定要好好學(xué)，把知識帶回民宿去。”

　　馬蘭花來自臨夏州東鄉(xiāng)縣唐汪鎮(zhèn)馬巷村，2021年，“數(shù)字木蘭”民宿管家培訓(xùn)第一期試點在甘肅落地，馬蘭花第一時間報名并獲得了培訓(xùn)的機會。通過學(xué)習(xí)，馬蘭花成為了一名民宿管家。隨著工作歷練積累，現(xiàn)在的她已經(jīng)成為村里的“明星管家”，不僅學(xué)會了接待、服務(wù)、禮儀等方面規(guī)范化的知識，更身兼經(jīng)營、服務(wù)、文化傳播等重要角色。

　　“民宿管家不是會做飯、打掃衛(wèi)生就能勝任的，還要懂得和客人溝通、做自媒體、拍視頻、宣傳本地文化等等，現(xiàn)在的工作內(nèi)容對我個人能力的要求越來越高，希望通過培訓(xùn)，能讓我的職業(yè)發(fā)展道路走得更遠(yuǎn)。”馬蘭花說。

　　據(jù)介紹，繼“木蘭普惠班”和“數(shù)字加強班”之后，此次推出的“木蘭管家研學(xué)營”是“數(shù)字木蘭”民宿管家培訓(xùn)計劃推出的最新升級課程，能給學(xué)習(xí)能力強、帶動作用突出的鄉(xiāng)村民宿管家提供更有針對性的高階培訓(xùn)，更好地滿足發(fā)展需求。

　　3天的培訓(xùn)時間內(nèi)，鄉(xiāng)村民宿管家們圍繞對客服務(wù)、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、消防安全等進行點對點跟崗學(xué)習(xí)，每個板塊均由蘭州皇冠假日酒店對應(yīng)板塊負(fù)責(zé)人手把手示范授課，確保每位學(xué)員都能學(xué)到真本事。

　　“數(shù)字木蘭”助力我省鄉(xiāng)村民宿旅游發(fā)展

　　據(jù)了解，除了開放旗下高端酒店給鄉(xiāng)村民宿管家研學(xué)之外，后續(xù)，洲際酒店集團還將開放洲際英才培養(yǎng)研習(xí)中心云學(xué)無界學(xué)習(xí)平臺中的技能培訓(xùn)資源，幫助更多的鄉(xiāng)村民宿管家提升職業(yè)技能。針對優(yōu)秀的民宿管家，洲際酒店集團還將開放就業(yè)機會，給愿意走出鄉(xiāng)村的管家提供進入旗下酒店就業(yè)的機會。

　　作為旅游消費的重點領(lǐng)域，近年來，我國先后出臺多項政策，大力支持民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2022年6月，“民宿管家”被人力資源和社會保障部認(rèn)定為新職業(yè)。為發(fā)揮好社會力量助力鄉(xiāng)村振興的作用。2021年，螞蟻集團、浙江螞蟻公益基金會聯(lián)合中國鄉(xiāng)村發(fā)展基金會等，發(fā)起“數(shù)字木蘭”民宿管家培訓(xùn)計劃，面向鄉(xiāng)村民宿服務(wù)從業(yè)者和有意愿從事鄉(xiāng)村文旅行業(yè)的留守女性等開展免費培訓(xùn)，為鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展培養(yǎng)專業(yè)人才，助力就業(yè)和鄉(xiāng)村文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展。截至去年年底，該項目已累計培訓(xùn)超2000名鄉(xiāng)村民宿管家。

　　2023年，在文化和旅游部市場管理司全面指導(dǎo)下，項目進一步大力推進，在原有的“木蘭普惠班”之外，升級推出“數(shù)字加強班”“木蘭管家研學(xué)營”等升級課程，繼續(xù)打磨培訓(xùn)課程體系，扎實推進培訓(xùn)工作。

　　作為“數(shù)字木蘭”民宿管家培訓(xùn)的首個試點省份和2023年重點落地省份，今年年內(nèi)，該項目將在甘肅支持培訓(xùn)500人次鄉(xiāng)村民宿管家。同時，通過舉辦“數(shù)字加強班”培訓(xùn)、民宿管家研學(xué)營、民宿管家職業(yè)技能大賽、開展相關(guān)課題研究等方式，培養(yǎng)鄉(xiāng)村文旅人才，打造民宿管家培訓(xùn)樣板，探索數(shù)字化帶動鄉(xiāng)村民宿旅游發(fā)展新路徑。

　　蘭州日報社全媒體記者 任澤昕 文/圖